书籍简介:

本书很好地诠释了调味奥秘的关键，详尽地介绍了各种调味料的知识和搭配关键，展现给各个层次的烹饪工作者和爱好烹饪的人，从调味的角度诠释了吃文化中的精华。

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	9787511911667 如需购买下载《诠释调味秘笈》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国时代经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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诠释调味秘笈是中国时代经济出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS972.112 的主题关于调味法的书籍。