调味品加工新技术
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调味品加工新技术

色·格日乐, 编

出版社:内蒙古科学技术出版社

年代:2009

定价:8.0

书籍简介:

本书简明扼要地介绍了各种调味品、添加剂的加工技术、卫生管理等,其中主要介绍加工调味品的原料、制作方法以及制作过程中的注意事项等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农牧民金钥匙丛书
9787538019070
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出版地赤峰出版单位内蒙古科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)8.0语种蒙古文
尺寸19 × 0装帧平装
页数 132 印数 3000

书籍信息归属:

调味品加工新技术是内蒙古科学技术出版社于2009.9出版的中图分类号为 TS264 的主题关于 调味品-生产工艺-蒙古语(中国少数民族语言) 的书籍。