书籍简介:

本书简要、全面地介绍食品工厂设计的基本理论和基本内容。编排顺序以常规工程设计的工作程序编排，在介绍食品工厂设计基本知识的基础上，分别重点论述食品工厂厂址选择和总平面设计、产品方案及工艺流程设计、物料衡算和能量衡算、机械设备选型及安装试车、工艺设计、车间布置设计、管道布置设计、食品厂辅助部门和公用工程、食品厂环境与卫生安全、技术经济分析与工程概算等。

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书名	食品工厂设计站内查询相似图书
	9787501994311 如需购买下载《食品工厂设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品工厂设计是中国轻工业出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS208 的主题关于食品厂－设计－高等职业教育－教材的书籍。