畜禽产品加工与质量控制

书籍简介:

本书内容包括肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等内容，为农民培训教材。内容充实、通俗，技术先进，可操作性强。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	畜禽产品加工与质量控制站内查询相似图书
ISBN	9787811176186 如需购买下载《畜禽产品加工与质量控制》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.5	语种	简体中文
尺寸	18	装帧	平装
页数	90	印数	6000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

畜禽产品加工与质量控制是中国农业大学出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS2 的主题关于 畜产品－食品加工－技术培训－教材 ,家禽－食品加工－技术培训－教材 的书籍。