果蔬贮藏与加工

书籍简介:

本书介绍了果蔬贮藏基础知识、主要果蔬贮藏技术、果蔬贮藏技能训练；果蔬加工基础知识、主要果蔬加工技术等内容。

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书籍详细信息
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ISBN	9787109131965 《果蔬贮藏与加工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	240	印数	5000

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书籍信息归属:

果蔬贮藏与加工是中国农业出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于 水果－贮藏－专业学校－教材 ,蔬菜－贮藏－专业学校－教材 ,水果加工－专业学校－教材 ,蔬菜加工－专业学校－教材 的书籍。