酒店英语视听说教程
出版社：高等教育出版社
年代：2014
定价：38.0
书籍简介:
本书从交际功能的角度出发，讲、练紧密结合，有效调动学习者之间、学习者与教师之间的双向互动，最大程度地激发学习者的兴趣、思考、交流及协同学习。学生在编者设计的各式语境中积极主动地参与课堂的各种口语活动，享受学习旅游英语口语的乐趣，巩固掌握所学的知识，达到在相同的语境中熟练地运用旅游英语口语，最终实现有效的旅行交际目的。教材集文字、图形、图像、音频、视频等为一体，做到视、听、说三方面有效地结合，努力创造一个真实的旅游环境，在三维立体空间中高效学习旅游口语和相关知识。
书籍目录:
Chapter 1 Reservation预定
背景知识：OPERA Reservation System ORS预订系统
二r作场景：1.Acquiring Reservation Information获取预订信息
2.Confirming a Reservation确认预定
3.Taking Down Details记录交易细节
4.Keeping Updates保持更新
培训视频：How to Judge a Hotel by Its Website通过网站评价酒店
员工职责：Job Description of the Department本部员工职责描述
增补练习：A Double Room双人房间
Chapter 2 Registration入住登记／14
背景知识：Front Desk前台
工作场景：1.Greeting Guests问候客人
2.Asking Methods of Payment询问支付方式
3.Filling in Registration Card填写入住登记卡
4.Bell Service行李搬运服务
培训视频：How to Book the Best Hotel Room with Your Money? 如何花钱预订最好的房间？
员工职责：Job Description of the Department本部员工职责描述
增补练习：Don't Treat Us like We're a Couple of Fools 不要把我们当成一对大傻瓜
Chapter 3 Concierge礼宾服务
背景知识：Concierge礼宾
工作场景：1.Greeting Guests and Unloading Luggage 问候客人和卸载行李
2.Showing a Guest to the Room 带客人去房间
3.Introducing Room Facilities to a Guest 向客人介绍房间设施
4.Providing Tourists Information on Guest Request 为客人提供旅游信息
培训视频：Hotel Concierge Service 酒店礼宾服务
员工职责：Job Description of the Department 本部员工职责描述
增补练习：Smoking Rate Gets Smoker Irate 惹恼客人的吸烟费
Chapter 4 Private Branch Exchange 总机
背景知识：About Private Branch Exchange 总机简介
工作场景：1.Answering and Transferring an Exte:mal Call 接听并转接外部来电
2.Answering and Transferring an Internal Call 接听并转接内部来电
3.Answering General Inquiries 回答一般性问题
4.Wake-up Calls 叫醒电话
培训视频：Forbidden Phrase No.1 at PBX -“I Don't Know” 总机第一禁语——“我不知道”
员工职责：Job Description of the Department 本部员工职责描述
增补练习：Why My Call Can't Get Through? 为什么我的电话打不通？
Chapter 5 Checkout退房
背景知识：Instructions to Checkout 退房须知
工作场景：1.Checking Out FIT 为住店散客退房
2.Checking Out VIP 为贵宾退房
3.Checking Out Group Guests 为住店团队客人退房
4.Handling Disputed Items 处理有争议的账目
培训视频：Self Check-in and Checkout 自助登记人住和退房
员工职责：Job Description of the Department 本部员工职责描述
增补练习：No Exit 没有出口
Chapter 6 Housekeeping客房部
Chapter 7 Food and Beverage Service餐饮服务
Chapter 8 Western Foods西式餐点
Chapter 9 Western Beverage西餐洒水
Chapter 10 Chinese Foods中式餐点
Chapter 11 Chinese Tea and Alcohol国茶和酒
Chapter 12 Room Service送餐服务
Chapter 13 Banquet Service宴会服务
Chapter 14 Recreational Activities娱乐活动
Chapter 15 Shopping Arcade购物中心
Chapter 16 Complaints Settlement投诉处理
Reference Keys
Appendices
参考文献
后记
内容摘要:
《酒店英语视听说教程》的编写队伍中既有高校名师，也有海归硕士、企业精英。教材主编朱华为四川省高校教学名师、旅游管理专业和翻译专业硕士学位双导师，曾在国外游学10余年。编委中有酒店专业人士，曾在英国Crowne Plaza London Shoreditch、美国德克萨斯Grand Hyatt Hotel和东莞松山湖凯悦大酒店前厅部担任主管和副经理等职，他们多年的教学实践和丰富的职场经验在一定程度上保证了教材编写内容、结构与酒店英语的专业性与规范性。
编辑推荐:
《酒店英语视听说教程》集文字、图像、音频、视频为一体，融入酒店实训内容和职业资格认证培训内容，与企业岗位对接，努力还原酒店真实的工作场景。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒店英语视听说教程站内查询相似图书 | ||
| 9787040385328 如需购买下载《酒店英语视听说教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
书籍信息归属:
酒店英语视听说教程是高等教育出版社于2014.1出版的中图分类号为 H319.9 的主题关于 饭店－英语－听说教学－高等职业教育－教材 的书籍。
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