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本书是高职高专旅游及酒店管理专业教材，内容覆盖了饭店管理的基本理论。

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	9787550402379 如需购买下载《饭店管理概论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	西南财经大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

饭店管理概论是西南财经大学出版社于2011.4出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等职业教育－教材的书籍。