书籍简介:

食品巨头就像是《格林童话》中想要吃人的糖果屋女巫，利用各种手段欺骗我们、引诱我们，让我们忽视风险，在不知不觉中踏入陷阱，无法自拔。我们如何才能逃离它们的魔掌？美国《纽约时报》调查记者、普利策奖得主迈克尔·莫斯在本书中讨论了食品加工业日渐壮大与肥胖症日益流行之间的关系。在书中，他揭示了食品公司是如何利用盐、糖、脂肪来诱惑我们的，当然，更重要的是，他告诉了我们应该如何反击。

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书籍详细信息
书名	盐糖脂站内查询相似图书
	9787508651767 如需购买下载《盐糖脂》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中信出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

盐糖脂是中信出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品加工－食品安全－研究的书籍。