优雅得体中西餐礼仪
出版社：中国纺织出版社
年代：2013
定价：39.8
书籍简介:
本书细致而规范地介绍了源远流长的餐饮文化和优雅得体的用餐礼仪。吃饭不仅仅是享受美食，更是展现个人修养、品味与素质的机会，书中大量的图片示范，细致的文字讲解，使每个读者在享受美食的同时感受到餐饮文化所凝聚的良好人际关系，从预约、入座、点餐到用餐每一个举止的细节都做了清晰的讲解和描述，其中对酒文化、咖啡文化、茶文化的介绍更是与用餐礼仪相得益彰。《优雅得体中西餐礼仪》一书适合人群非常广泛，每位职业人士都有必要掌握正确得体的用餐礼仪，才能在餐桌上体现个人素质、融洽彼此关系、拉近相互距离。
作者介绍:
书籍目录:
开篇 源远流长的餐饮文化 001
第一章 享受美食、体味文化
第一节 中餐文化简述
第二节 西餐文化简述
第二章 餐饮礼仪，让您吃出风度
第一节 吃出味道、吃出风度
第二节 中西方餐饮礼仪的特点
上篇 运筹帷幄中餐礼仪 021
第三章 宴请礼仪
第一节 宴请原则
第二节 邀约技巧
第三节 选择餐厅
第四节 用餐形象
第五节 准时抵达
第六节 私人物品的放置
开篇 源远流长的餐饮文化 001
第一章 享受美食、体味文化
第一节 中餐文化简述
第二节 西餐文化简述
第二章 餐饮礼仪，让您吃出风度
第一节 吃出味道、吃出风度
第二节 中西方餐饮礼仪的特点
上篇 运筹帷幄中餐礼仪 021
第三章 宴请礼仪
第一节 宴请原则
第二节 邀约技巧
第三节 选择餐厅
第四节 用餐形象
第五节 准时抵达
第六节 私人物品的放置
第七节 餐前小坐
第八节 座次安排
第九节 点菜技巧
第十节 酒的搭配
第十一节 见面问候语寒暄
第十二节 中餐餐具的使用
第十三节 用餐姿态
第十四节 取菜规则
第十五节 洗指盅的使用
第四章 用餐礼仪
第一节 冷菜
第二节 汤
第三节 热菜
第四节 甜点与水果
第五章 酒水礼仪
第一节 酒的分类
第二节 酒和菜的搭配
第三节 敬酒有序
第四节 敬酒的礼仪
第六章 中国茶礼
第一节 中国茶道
第二节 茶的分类
第三节 茶的用具
第四节 餐前小坐，饮茶的乐趣
下 篇 优雅得体西餐礼仪 121
第七章 餐厅礼仪
第一节 预约订餐
第二节 用餐形象
第三节 到达餐厅
第四节 座次安排
第五节 优雅入座
第六节 私人物品的放置
第七节 菜单
第八节 正确点餐
第九节 饮料与酒水的选择
第十节 餐巾的使用
第十一节 用餐姿态
第十二节 餐具的使用
第十三节 酒杯的种类
第十四节 餐桌细节
第十五节 结账与小费
第八章 用餐礼仪
第一节 开胃菜
第二节 汤
第三节 面包与副菜
第四节 主菜
第五节 甜点
第九章 酒水礼仪
第一节 酒的分类
第二节 合适的餐前酒
第三节 餐前酒——欢愉香槟
第四节 适合的餐中酒——葡萄酒
第五节 品鉴葡萄酒
第六节 葡萄酒的醒酒
第七节 品酒礼仪
第八节 饮酒礼仪
第九节 适合的餐后酒
第十节 餐后酒之王——白兰地
第十章 咖啡礼仪
第一节 咖啡的常识
第二节 咖啡的种类
第三节 鉴赏咖啡
第四节 喝咖啡的礼仪
后记
内容摘要:
《优雅得体中西餐礼仪》一书细致而规范地介绍了源远流长的餐饮文化和优雅得体的用餐礼仪。吃饭不仅仅是享受美食，更是展现个人修养、品位与素质的机会。书中大量的图片示范，细致的文字讲解，从预约、入座、点餐到用餐每一个举止的细节都做了清晰的讲解和描述，帮助读者在享受美食的同时感受到餐饮文化所凝聚的良好人际关系。其中对酒文化、咖啡文化、茶文化的介绍更是与用餐礼仪相得益彰。
《优雅得体中西餐礼仪》一书适合人群非常广泛，每位职业人士都有必要掌握正确得体的用餐礼仪，才能在餐桌上体现个人素质、融洽彼此关系、拉近相互距离。
编辑推荐:
《优雅得体中西餐礼仪》由中国著名礼仪培训导师纪亚飞主编。优雅得体中西餐礼仪是纪亚飞老师15年礼仪培训最受欢迎课程之一，本书完美呈现权威、细致、实用的餐桌礼仪指导。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 优雅得体中西餐礼仪站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国纺织出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||