国台酒微生物与红外质量控制技术研究

书籍简介:

本书以国内白酒行业分析为背景，讲述了国台酒的研发、制备工艺等内容。全书记录了国台酒研发全部的科学实验，附以丰富的资料，具有很强的行业指导性和参考价值。适合药酒研发和管理人员参考阅读，是一本难得的参考书。

书籍规格:

书籍信息归属:

国台酒微生物与红外质量控制技术研究是中国医药科技出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 白酒－微生物－质量控制－红外技术 的书籍。