食物·营养·健康
食物·营养·健康
出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2019
定价：86.0
书籍简介:
本书以现代农产品质量与食品安全管理体系、方法和手段为框架，介绍了农产品质量与食品安全的概念等知识，分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和产品安全认证等环节进行详细介绍。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 86.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
食物·营养·健康是中国农业科学技术出版社于2019.8出版的中图分类号为 F307.5 的主题关于 农产品－质量管理－安全管理 的书籍。