新疆馕

书籍简介:

餐饮业是一项关于千家万户的民生工程，是现代服务业的重要组成部分，近年来，自治区积极发挥餐饮特色优势，餐饮业发展态势良好，《新疆馕》是其中之一，但是由于经营理念落后，品牌意识薄弱，创新研发滞后，不规范，没有理论知识手册，传统工艺传播渠道不能畅等问题，影响和制约了包括馕在内的新疆特色餐饮发展状大。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新疆馕站内查询相似图书
丛书名	饮食文化丛书
ISBN	9787546637426 如需购买下载《新疆馕》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	维吾尔文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

新疆馕是新疆科学技术出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 面食－文化－新疆－哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。