书籍简介:

本书是世界意大利面日日本分会场官方书籍，由日本罗通达意大利料理研究学会召集3位精英厨师协助编辑而成。书中介绍了共133款精品意大利面的制作方法，另有意大利面之旅的纪行文与相关历史知识。在制作方法部分，除食材用量、烹饪方法外，还特别介绍了美味食材的前期准备方法和餐品的相关知识，是一册精品意大利面制作参考手册。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	究极意大利面站内查询相似图书
	9787502055530 如需购买下载《究极意大利面》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	煤炭工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

究极意大利面是煤炭工业出版社于2016.出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于面条－食谱－意大利的书籍。