云南烹饪史略

书籍简介:

本书共分七章，按时序将云南烹饪的源流作了梳理，总结出其概貌及脉络。作为人类发祥地之一，云南历史悠久，族源众多，方物独特，地产丰瞻，作法奇异独到，是烹饪文化的一支奇葩。

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书籍详细信息
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ISBN	9787222048287 《云南烹饪史略》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	昆明	出版单位	云南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	1000

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书籍信息归属:

云南烹饪史略是云南人民出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.1-092 的主题关于 烹饪－历史－云南省 的书籍。