书籍简介:

本书系统介绍了稻谷的产后加工利用的新工艺技术，包括糙米精选提纯、调质、色差选别、白米抛光、营养强化、配制米、碾米、陈米改善等。

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	9787504453822 《现代稻米加工新工艺技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国商业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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现代稻米加工新工艺技术是中国商业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS212 的主题关于稻－粮食加工的书籍。