生物化学

本书使用说明

前言

绪论

第1章 蛋白质的结构与功能

1.1 蛋白质的氨基酸组成

1.2 蛋白质的分子结构

1.3 蛋白质结构与功能的关系

1.4 蛋白质的理化性质及其纯化原理

1.5 蛋白质组与蛋白质组学

小结

第2章 核酸的结构与功能

2.1 核酸的结构单位——核苷酸

2.2 DNA的结构与功能

2.3 RNA的结构与功能

2.4 核酸的性质

2.5 核酸酶

2.6 基因组学与人类基因组计划

小结

第3章 酶

3.1 酶的结构与功能

3.2 酶促反应的特点与机制

3.3 酶促反应动力学

3.4 酶活性的调节

3.5 酶的命名与分类

3.6 酶的临床应用

小结

第4章 糖代谢

4.1 糖的消化与吸收

4.2 葡萄糖的无氧降解

4.3 葡萄糖的有氧氧化

4.4 糖原的合成与分解

4.5 糖异生作用

4.6 磷酸戊糖途径

4.7 血糖及其调节

小结

第5章 脂质代谢

5.1 脂肪酸与多不饱和脂肪酸衍生物

5.2 脂质的消化与吸收

5.3 三酰甘油的代谢

5.4 磷脂的代谢

5.5 胆固醇的代谢

5.6 血浆脂蛋白的代谢

小结

第6章 生物氧化

6.1 电子传递链

6.2 氧化磷酸化

6.3 ATP和其他高能化合物

6.4 线粒体内膜的选择性转运作用

6.5 其他生物氧化作用

小结

第7章 蛋白质的分解代谢

7.1 食物蛋白质的营养作用

7.2 蛋白质的消化、吸收与腐败

7.3 细胞内蛋白质的降解

7.4 氨基酸的一般分解代谢

7.5 氨的代谢

7.6 个别氨基酸的分解代谢

小结

第8章 核苷酸的代谢

8.1 核苷酸的生物医学功能

8.2 核酸的降解

8.3 嘌呤核苷酸的代谢

8.4 嘧啶核苷酸的代谢

8.5 脱氧核苷酸的合成

8.6 核苷二磷酸与核苷三磷酸的合成

8.7 核苷酸的代谢障碍与抗代谢物

小结

第9章 物质代谢的调节

9.1 细胞水平的代谢调节

9.2 激素水乎的代谢调节

9.3 整体水平的代谢调节

小结

第10章 DNA的生物合成

10.1 DNA复制概述

10.2 真核生物DNA复制

10.3 原核生物DNA复制

10.4 DNA复制的其他类型

10.5 DNA的损伤与修复

小结

第11章 RNA的生物合成

11.1 转录概述

11.2 真核生物的转录过程

11.3 真核生物RNA的加工

11.4 原核生物的转录过程

11.5 RNA指导的RNA的合成

小结

第12章 蛋白质的生物合成

12.1 翻译机器

12.2 氨基酸的激活

12.3 蛋白质生物合成过程

12.4 蛋白质翻译后的修饰与靶向转运

12.5 蛋白质生物合成与医学的关系

小结

第13章 基因表达的调控

13.1 基因表达的基本特征

13.2 原核生物基因表达的调节

13.3 真核生物基因表达的调节

小结

第14章 DNA技术

14.1 基因工程

14.2 分子杂交

14.3 聚合酶链反应

14.4 DNA序列分析

14.5 转基因作用、动物克隆和基因剔除技术

14.6 基因诊断

14.7 基因治疗

小结

第15章 生物膜

15.1 生物膜的分子组成

15.2 生物膜的结构

15.3 生物膜的转运功能

15.4 生物膜与医学

小结

第16章 糖蛋白、蛋白聚糖与细胞外基质

16.1 糖蛋白的结构与功能

16.2 蛋白聚糖的结构与功能

16.3 细胞外基质

小结

第17章 信号转导

17.1 信号分子

17.2 受体

17.3 信号转导途径

17.4 信号转导途径间的相互联系

17.5 信号转导与医学

小结

第18章 癌基因、抑癌基因与生长因子

18.1 癌基因

18.2 抑癌基因

18.3 生长因子

小结

第19章 血液生物化学

19.1 血浆蛋白质

19.2 血液凝固

19.3 血细胞的代谢

小结

第20章 肝的生物化学

20.1 肝在物质代谢中的作用

20.2 肝的生物转化作用

20.3 胆汁酸的代谢

20.4 胆色素的代谢与黄疸

小结

第21章 维生素与无机物

21.1 脂溶性维生素

21.2 水溶性维生素

21.3 钙、磷和镁的代谢

21.4 微量元素

小结

附录A 希腊字母表

附录B 系统国际单位的前缧

附录C 化合物名词的数字前缀

附录D 本书常用生化名词缩写

附录E 英-中索引

附录F 主要参考书目

名词释义

本书是我国高等医学院校留学生本科教学和中、英双语教学班教学的生物化学教材，内容为医学专业学生应该掌握的基础理论、基本知识与基本技能，同时也兼顾了国家执业医师考试的要求。全书共21章，内容包括蛋白质、核酸和酶的结构与功能；糖、脂、氨基酸和核苷酸的代谢，以及生物氧化和代谢调节；DNA、RNA和蛋白质的生物合成，基因表达的调控及DNA技术；生物膜、糖复合物与细胞外基质、细胞信号转导，癌基因、抑癌基因与生长因子；肝胆、血液、维生素与无机物的生物化学。全书有插图348幅，表69个。本书特别注重在华留学生和双语教学的需要，重要的英文生化专业名词与术语均在其后标出相应的中文，并在书后附有名词释义，给出简洁、准确的概念。各章后均有中、英文内容摘要。
本书适用于高等医学院校各专业本科留学生和中、英双语教育的学生使用。

《生物化学》是我国高等医药院校留学生本科教学和中、英双语教学班教学的生物化学教材，内容为医学专业学生应该掌握的基础理论、基本知识与基本技能，同时也兼顾了国家执业医师考试的要求。适用于高等医药院校各专业本科留学生和中英双语教育的学生使用。