大学茶道教程

绪论

第一节 为什么要学习茶道

第二节 大学茶道课程介绍

第一章 茶道之基础

第一节 认识茶树

第二节 茶树之源

第三节 茶的分类

第四节 茶的保健

第五节 饮茶之史

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第二章 茶道的宗师

第一节 生平简介

第二节 伟大成就

第三节 精神风范

第四节 《茶经》精要

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第三章 茶道的理论体系

第一节 茶道定义

第二节 茶道特点

第三节 茶道宗旨

第四节 美学纲领

第五节 修心法则

第六节 文化渊源

第七节 大益职业茶道师体系

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第四章 茶道之器具

第一节 识茶具

第二节 赏紫砂

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第五章 茶道的技艺

第一节 选佳茗

第二节 择好水

第三节 备茶具

第四节 处雅境

第五节 懂冲泡

第六节 善品饮

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第六章 茶道的研修方法

第一节 基础茶式

第二节 茶道礼仪

第三节 茶会组织

第四节 公益实践

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第七章 茶道与艺术

第一节 茶与诗词

第二节 茶与小说

第三节 茶与绘画、音乐

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第八章 茶道的对外传播

第一节 总体概述

第二节 日本茶道

第三节 韩国茶道

第三节 各国茶俗

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参考文献

作为大学生学习和了解茶道的一本基础教材，吴远之主编的《大益茶道精品课程：大学茶道教程》既有基础茶文化、茶专业知识的介绍，又有茶道核心思想和理念的传达，更有茶道价值观念和研修方法的传授。全书共分8章，从不同角度对茶道的概念、内涵、艺术、文化、科学、风俗、历史、国际交流等方面进行了简明的论述，力求做到思想性与艺术性、理论性与实际操作性、科学性与审美性的结合。
《大益茶道精品课程：大学茶道教程》可供高校大学生以及茶道爱好者参考使用。