赣菜珍撰
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赣菜珍撰

《赣菜珍撰》编写组, 编著

出版社:江西科学技术出版社

年代:2017

定价:198.0

书籍简介:

随着时代的发展,赣派饮食在继承中不断发展创新,日趋精益求精,展现出更高的技艺和水平。丁酉年初,作为江西赣菜文化的传承者,一班赣菜匠人聚赣人之智慧,采赣地之特产,凝赣菜之精髓,精选了150多道极具地域风味特色的经典赣菜,编纂了这册《滨江宾馆赣菜珍馔》,希望借此推广赣菜品牌、弘扬赣菜文化,让正宗、地道的赣菜美食得以名扬天下。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787539059556
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出版地南昌出版单位江西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)198.0语种简体中文
尺寸22 × 16装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

赣菜珍撰是江西科学技术出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS972.182.56 的主题关于 菜谱-江西 的书籍。