谷物生产及质量安全控制技术

书籍简介:

该书研究的是谷物（主要包括大米、小麦、玉米、小米等）的生产及质量安全控制技术。全书共分为6大部分，包括谷物概述、谷物生产环境质量安全控制、谷物生产过程中的质量安全控制、谷物贮藏过程中的质量安全、谷物质量安全检测、谷物生产贮藏质量安全标准等。

书籍规格:

书籍信息归属:

谷物生产及质量安全控制技术是西北农林科技大学出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS210.4 的主题关于 谷物－粮食加工－质量控制 的书籍。