异国情调浪漫吃
异国情调浪漫吃封面图

异国情调浪漫吃

夏天, 著

出版社:中国华侨出版社

年代:2013

定价:38.0

书籍简介:

本书是一本异国风情菜谱,分为西式、东南亚、韩国、日本四个部分。通过恋情的发展将四部分串联在一起。菜谱的选取兼顾了地道正宗和简便实用,带领读者领略异域采药风情,让中国读者自己在家也能自己做出美味的异国菜。

作者介绍:

夏天,新浪美食资深博主,下厨房认证厨师。家庭美食狂热份子,爱食物爱分享。最想做的事是在家做饭,看到吃的人露出满足表情,就会觉得很幸福。2013年有了自己的咖啡店Summer's,把无添加有诚意的家庭食物分享给更多朋友。

书籍目录:

Part1 西式:当爱情开始

至尊牛肉汉堡

黑椒香草猪肉肠

自制披萨酱总汇pizza

油渍番茄和薄底pizza

蒜香辣椒意大利面

番茄肉酱意大利面

青酱意大利面

西班牙土豆蛋饼

煎牛排

迷迭香烤羊排

水牛城鸡翅

普罗旺斯炖菜

培根炖牛腱

啤酒炖牛肉

罗宋汤

蛤蜊巧达浓汤

皇家奶茶

热巧克力

Part2 东南亚:香浓热恋

越南炸春卷

泰式鲜虾粉丝沙拉

泰式酸甜鸡爪

虾酱空心菜

越式香茅烤鸡

越式牛油鸡翅

咖喱大虾

柠檬鲈鱼

泰式猪颈肉

红咖喱牛腩

绿咖喱鸡

槟城炒条

越南生牛肉河粉

马来西亚肉骨茶

印尼炒饭

椰浆饭

冬阴功汤

罗汉果龙眼冬瓜茶

芒果糯米饭

越南滴漏咖啡

酸柑水

咖椰早餐

Part3 韩式:浪漫的维系

辣白菜

辣白菜炒五花肉

凉拌杂菜粉条

煎西葫芦

自制烤肉酱和烤肉

韩式炸酱面

黄豆芽饭

石锅拌饭

泡菜葱饼

紫菜包饭

辣牛肉汤

泡菜豆腐汤

辣炒年糕

春川辣炒鸡排

冷面

海带汤

南瓜粥

Part4 日式:质朴的细水长流

酱油金针菇

土豆泥沙拉

香菇茶碗蒸

七味炒杂菜

唐扬鸡块

照烧鸡腿

可乐饼

关东煮

寿喜烧

梅子小饭团

深夜食堂--牛油拌饭和猫饭

姜烧猪肉

煎三文鱼茶渍饭

荞麦凉面

豚骨拉面

味噌汤

水羊羹

猪排丼

工具和材料

内容摘要:

《异国情调浪漫吃》精选了75道浪漫的异国风味,从精彩纷呈的西餐到热情奔放的东南亚菜,从质朴的韩式料理到细腻温馨的日本料理,将情感的升温过程与菜肴风味的变化结合起来,让爱的味道在食物的香气里慢慢铺陈。菜谱实用简便,步骤详细,可操作性强,读者在家也可轻松自制。

编辑推荐:

这不仅是一本介绍异国菜肴的菜谱书,更是一本用爱写就的美食情书。我相信,用心制作的食物会有自己的灵魂。把爱意融入制作的每一个步骤,去除繁杂的调味,在简单的基础上翻新,通过巧思做出各种变化,这才是充满人间烟火气息的“食味”爱情。家庭自制菜肴在正是因为加入了温情这味让人永不厌倦的调料,历经时光的熬煮,才如此饱含爱意与深情。爱情味、家庭味、生活味,才是真滋味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511323859
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出版地北京出版单位中国华侨出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

异国情调浪漫吃是中国华侨出版社于2013.6出版的中图分类号为 TS972.18 的主题关于 菜谱-世界 的书籍。