小“食”光

前期准备

A

Apple　苹果

苹果奶酪小蛋糕

苹果小咸饼

Aubergine　茄子

茄子奶酪三明治

茄子酱墨鱼汁意大利面

B

Bacon　咸猪肉

咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕

B.　L.E.　T.三明治

番茄辣酱意大利面

Banana　香蕉

香蕉面包

前期准备

A

Apple　苹果

苹果奶酪小蛋糕

苹果小咸饼

Aubergine　茄子

茄子奶酪三明治

茄子酱墨鱼汁意大利面

B

Bacon　咸猪肉

咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕

B.　L.E.　T.三明治

番茄辣酱意大利面

Banana　香蕉

香蕉面包

香蕉奶油派

香蕉思慕雪

C

Cacao　可可

朗姆酒巧克力热饮

双层巧克力曲奇

巧克力提拉米苏

巧克力枫糖蛋糕

Chicken　鸡肉

恺撒色拉酱鸡肉卷

大蒜奶油酱烤鸡肉

焖煮鸡腿

鸡肉派

D

Dressing　调味料

橙子帕尔玛奶酪醋油沙司

法式醋油沙司

蔓越莓香醋油沙司

蛋黄酱

恺撒色拉酱

辣咸猪肉酱

香蒜酱

番茄干罗勒酱

橄榄酱

E

Egg　鸡蛋

迷你烘焙蛋糕

炒蛋三明治

肉菜蛋饼三明治

伊顿麦斯

F

Flour　面粉

酪乳薄烤饼

蟹肉蛋饼

草莓夹心蛋糕

橙子炸条

G

Ground　meat　肉末

肉酱意大利面

肉球迷你堡

红番椒牛肉玉米粉炸片

肉糕

H

Ham　火腿

火鸡火腿三明治

意式熏肠面包

烤色拉米肠三明治

意式火腿沙拉

I

Ice　cream　冰激凌

香莓果思慕雪

皇家奶茶

火焰冰激凌

冰激凌三明治

J

Jam　酱

西红柿红辣椒酱

柠檬果酱

伯爵奶茶酱

香草桃酱

K

Know-how

开店时应注意的几点

L

Lemon　柠檬

蜂蜜生姜柠檬茶

柑橘汽酒

覆盆子汽酒

冰热带水果柠檬汽水

冰薄荷柠檬汽水

M

Macaroni　通心粉

经典通心粉起司

&玛格丽特通心粉起司

Mushroom　蘑菇

菌类乳汤

烤蘑菇沙拉

Mussel　贻贝

蛤蜊柠檬奶油意大利面

蛤蜊沙拉

N

Nuts　坚果

焦糖核桃

烤核桃&核桃末

开心果薄片糖

碎开心果

白巧克力开心果

巧克力杏仁

蜂蜜橙子杏仁

O

Onion　洋葱

洋葱浓汤

洋葱圈

P

Potato　土豆

美式土豆沙拉

大蒜土豆泥

香蒜蓉炸薯条

德式土豆小饼

Q

Quick　cook

节省时间的秘制食谱

R

Red　wine　红酒

红宝石桑格里厄汽酒

莓果厄汽酒

红酒潘趣酒

热红酒

Ricotta　意大利干酪

干酪甜面包

干酪凉通心粉

干酪比萨

干酪蛋糕

S

Sausage　热狗

美食热狗

Shrimp　虾

干邑虾面

Squid　鱿鱼

奶酪炸鱿鱼

T

Tomato　西红柿

西红柿蔬菜汤

卡普列塞三明治

番茄蒜蓉烤面包

Tuna　金枪鱼

金枪鱼洋葱比萨

尼斯沙拉

U

Useful　tool

厨房必备用具

V

Vinegar　　醋

腌辣椒

腌圣女果

腌菜

W

White　fish　鱼

鱼肉奶油汤

鱼和薯片

X

X-file

原料小档案

Y

Yeast　酵母

薄饼

佛卡夏面包

意式面包棒

奶油小蛋糕

Z

Zucchini　西葫芦

西葫意面

西葫意式炖饭

后记

好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……
　　作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱，用并不复杂的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。

　　香辛料？乳酪？酒类？罐头食品……书中对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解；
　　糖水草莓？蔬菜炖肉酱？大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。
　　◆宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻，按照食谱亲自下厨，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
　　◆你若拥有一家小小的咖啡馆，那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。

跟着图解操作，任何人都能毫不逊色地轻松烹饪出的美味！
　　无国界最受欢迎的咖啡馆小食，值得用心分享的温暖味道。