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(英) 霍夫曼, 著
出版社:中信出版社
年代:2016
定价:198.0
《世界咖啡地图》是一部权威的咖啡大全式著作,世界咖啡大赛冠军霍夫曼(Hoffmann)从咖啡的发展史、冲煮研磨方式、专用器具、水,到咖啡的产地及挑选鉴别方法等,书中逐一将作者多年的心得体验总结分享出来,将入门级读者引入精彩有趣的咖啡世界,同时也是咖啡师钻研深入的必备圣经。
世界咖啡地图是中信出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 咖啡-文化-世界 的书籍。
(英) 詹姆斯·霍夫曼, 著
(美) 斯图尔德·李·艾伦, 著
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黄蜀云, 编著
郭城, 主编
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