食雕盘饰宝典
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食雕盘饰宝典

白学彬, 主编

出版社:福建科学技术出版社

年代:2015

定价:39.8

书籍简介:

本书介绍最基本、也最易获得食材的蔬果雕刻。图书主体是“宝典”性质的各类常见项目的雕刻,分别从材料入手,以及从雕刻内容(花卉、动物等)入手进行分章介绍,以分步详解为主,也有大量作品实例;此外,引申介绍特色的Q版雕刻和西瓜雕刻。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787533548360
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出版地福州出版单位福建科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

食雕盘饰宝典是福建科学技术出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品-装饰雕塑 的书籍。