书籍简介:

本书详细介绍了肉制品、蛋制品及乳制品的生产原料特性、储藏技术、原料的验收要求及加工技术。

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书籍详细信息
书名	畜产品储藏与加工实用技术站内查询相似图书
丛书名	北方农牧民实用技术丛书
	9787811158861 如需购买下载《畜产品储藏与加工实用技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	呼和浩特	出版单位	内蒙古大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数	190	印数

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畜产品储藏与加工实用技术是内蒙古大学出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜产品－食品加工 ,畜产品－食品贮藏的书籍。