书籍简介:

本书汇集200余款四川风味的乡土菜肴，详述其由来、特色、制作方法。并配有精美的彩色菜肴照片。

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出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

四川江湖菜是重庆出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。