书籍简介:

本书在简要介绍餐厅服务员的职业要求、礼仪规范和餐厅服务的基本程序、卫生知识和安全知识的基础上，重点叙述各种餐厅服务技能，包括端托服务、餐巾折花、摆台、上菜分菜、酒水服务、撤换餐用具等。

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书名	餐厅服务基本技能站内查询相似图书
	9787504576873 如需购买下载《餐厅服务基本技能》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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餐厅服务基本技能是中国劳动社会保障出版社于2009.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务的书籍。