书籍简介:

本书是中等职业教育连锁经营管理专业的一门基础性应用性学科。本书以培养应用性人才为目标，正确把握中等职业教育的定位，以“做中学、做中教”为理念，构建以实践能力为本位、以任务驱动为主线的教材体系，对连锁企业门店的日常运营与管理做较为全面的介绍，共分连锁企业门店运营管理概述、连锁企业门店布局与规划、连锁企业门店商品管理、连锁企业门店促销活动的组织与实施、连锁企业门店现场客服管理、连锁企业门店店长作业、连锁企业门店人员的组织结构与管理、连锁企业门店的经营指标分析共八章。本书每章由学习导航、学习目标、情景导入、相关知识、本章小结、思考与练习和拓展训练组成，具有指导性、趣味性和实用性。本书是教育部2010年颁布的《中等职业学校专业目录》新增“连锁经营与管理”专业的核心课程，适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业和酒店管理等专业的教学用书。

书籍目录:

前言

第一章　连锁企业门店运营管理概述

第一节　连锁企业门店概述

第二节　连锁企业门店的经营业态

第三节　连锁企业门店的发展模式

第二章　连锁企业门店布局与规划

第一节　连锁企业门店的外部规划

第二节　连锁企业门店的内部规划

第三节　连锁企业门店布局管理

第三章　连锁企业门店商品管理

第一节　连锁企业门店商品结构管理

第二节　连锁企业门店商品陈列管理

第三节　连锁企业门店商品库存管理

第四章　连锁企业门店促销活动的组织与实施

第一节　连锁企业门店促销概述

第二节　连锁企业门店的促销方式

第三节　连锁企业门店促销的管理

第五章　连锁企业门店现场客服管理

第一节　连锁企业门店的现场管理

第二节　连锁企业门店员工与顾客冲突的防止与排除

第三节　连锁企业门店顾客投诉意见的处理

第六章　连锁企业门店店长作业

第一节　连锁企业门店店长概述

第二节　连锁企业门店店长的作业流程及检查项目

第三节　连锁企业门店店长管理工作的重点

第七章　连锁企业门店人员的组织结构与管理

第一节　连锁企业门店的人员组织结构

第二节　连锁企业门店的职位规划与人员配置

第三节　连锁企业门店的人员招募与使用

第四节　连锁企业门店的员工绩效管理

第八章　连锁企业门店的经营指标分析

附录A　综合训练

参考文献

内容摘要:

《连锁门店经营与管理》以培养应用型人才为目标，正确把握中等职业教育的定位，以“做中学、做中教”为理念，构建以实践能力为本位的教材体系，对连锁企业门店的日常运营与管理作了较为全面的介绍。本书共八章，分别是连锁企业门店运营管理概述、连锁企业门店布局与规划、连锁企业门店商品管理、连锁企业门店促销活动的组织与实施、连锁企业门店现场客服管理、连锁企业门店店长作业、连锁企业门店人员的组织结构与管理、连锁企业门店的经营指标分析。

《连锁门店经营与管理》每章都设置了学习导航、学习目标、本章小结，每节都设置了情景导入和相关知识，并配备了综合训练，具有指导性、趣味性和实用性。

《连锁门店经营与管理》是中华人民共和国教育部2010年修订的《中等职业学校专业目录》新增“连锁经营与管理”专业的核心课程，适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业和酒店管理等专业的教学。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	连锁门店经营与管理站内查询相似图书
	9787111351603 如需购买下载《连锁门店经营与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	机械工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	23.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	133	印数	3000

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书籍信息归属:

连锁门店经营与管理是机械工业出版社于2011.8出版的中图分类号为 F717.6 的主题关于连锁商店－商业经营－中等专业学校－教材 ,连锁商店－商业管理－中等专业学校－教材的书籍。