书籍简介:

本书是为了配合农村一二三产业融合发展的政策导向，为回乡创业的农业产业从业人员提供实用的农产品加工技术。内容主要讲解果蔬干制和鲜切加工工艺及生产中的注意事项。包括苹果、梨、桃、生姜、大枣、葡萄等几十种果蔬产品的干制和鲜切加工工艺流程、设备、质量安全控制等内容。内容通俗易懂，适合新型农业经营主体、合作社带头人、农场主以及愿意回乡创业的人员阅读学习。

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书籍详细信息
书名	果蔬干制与鲜切加工站内查询相似图书
	9787554214688 《果蔬干制与鲜切加工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	郑州	出版单位	中原农民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

果蔬干制与鲜切加工是中原农民出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于水果加工－干制 ,蔬菜加工－干制 ,水果加工－保鲜 ,蔬菜加工－保鲜的书籍。