书籍简介:

200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外，普通家庭亦可操作实践。

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书名	江南民间菜站内查询相似图书
	9787553505381 如需购买下载《江南民间菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海文化出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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江南民间菜是上海文化出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.182.5 的主题关于菜谱－华东地区的书籍。