中国餐饮业食品安全及监管制度研究

书籍简介:

本书概述了当前中国餐饮业市场的现状，分析了食品安全问题产生的原因以及当前监管制度存在的问题，并据此提出了一些可行的方法，以期在一定程度上保障食品安全。本书关注食品安全，对于创新监管制度提出了重要的见解，具有一定的出版价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国餐饮业食品安全及监管制度研究是天津科学技术出版社于2016.11出版的中图分类号为 R155.6 的主题关于 饮食业－食品安全－监管制度－研究－中国 的书籍。