应用有机化学

第一章 绪论

项目一——有机实验常见基本操作和规则

任务一——常见有机玻璃仪器的清点和清洗任务操作单

任务二——玻璃工操作和塞子的钻孔任务操作单

1.1 有机教学目的与要求

1.2 有机教学重点、难点

1.3 有机化合物和有机化学

1.4 有机化学的产生和发展

1.5 有机化学的研究对象、内容及意义

1.6 有机化合物的研究方法

1.7 有机化合物中的化学键

1.8 原子轨道和轨道杂化

1.9 有机反应的基本类型

1.10 有机化合物的分类

第二章 脂肪烃

项目二——脂肪烃的鉴别和制备任务

任务一——烷烃、烯烃、炔烃和小环烷烃的鉴别任务操作单

任务二——环己烯的制备任务操作单

2.1 本章关键词

2.2 通式、同系物和系差

2.3 同分异构现象

2.3.1 烷烃的同分异构现象

2.3.2 烯烃的同分异构现象

2.3.3 炔烃的同分异构现象

2.4 烃类的命名

2.4.1 烃基的命名

2.4.2 烷烃的命名

2.4.3 烯烃的命名

2.4.4 炔烃的命名

2.5 脂肪烃的化学性质及其应用

2.5.1 烷烃的化学性质

2.5.2 烯烃的化学性质

2.5.3 炔烃的化学性质

2.6 脂肪烃的结构

2.6.1 烷烃的结构

2.6.2 烯烃的结构

2.6.3 炔烃的结构

2.7 脂肪烃的物理性质

2.7.1 烷烃的物理性质

2.7.2 烯烃的物理性质

2.7.3 炔烃的物理性质

2.8 脂肪烃的来源

2.8.1 烷烃的来源和制法

2.8.2 烯烃的来源和制法

2.8.3 炔烃的来源和制法

2.9 思考与练习

附录：常见脂肪烃及其用途

第三章 脂环烃

3.1 本章关键词

3.2 环烷烃的分类和命名

3.2.1 脂环烃的分类

3.2.2 脂环烃的命名

3.2.3 脂环烃的结构与稳定性

3.3 环烷烃的化学性质

3.4 环已烷的构象

3.4.1 环己烷的构象

3.4.2 取代环己烷的构象

……

第四章 芳烃

第五章 二烯烃

第六章 卤代烃

第七章 醇酚醚

第八章 醛酮

第九章 羧酸及其衍生物

第十章 含氮化合物

参考文献

《应用有机化学》为宁波市特色教材。在编写时，立足宁波化工产业，结合高职高专化工专业人才培养方案，以工作任务为导向，组织选择教材内容。通过引入一个个具体的典型的化工项目来构建相关理论知识，发展职业能力。