出版社:江苏科学技术出版社
年代:2013
定价:22.0
本书从开始用火的原始社会,到使用各种人造物质的现代社会,人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断提高和改善,化学的贡献在其中起了重要的作用。为了让读者更清晰了解化学这一科学,本书从化学研究的历史入手,深入浅出的介绍人类文明在发展的过程中,在了解这一科学项目的过程中也感受到人类的伟大。
第一章 化学大师
波义耳:化学史上第一人
舍勒:慧眼识“氧”
拉瓦锡:双手托出近代化学
道尔顿:凭借原子论一举成名
诺贝尔:无私的科学巨人
门捷列夫:“元素周期律”之父
玛丽·居里:不让须眉的“镭的母亲”
普利斯特里:似乎是为气体而来
专题讲述:学识与修养兼备的“富二代”卡文迪许
第二章 单质
铬:天生“硬骨头”
氙:科学应用中的多面手
锎:名副其实的“贵族”
黄磷:生性最容易“发火”
汞:常温下唯一的液态金属
银:金属界的导热强者
专题讲述:化学元素周期表
第三章 化合物
糖:有我更显“甜蜜蜜”
高氯酸:酸中的“战斗酸”
碘化银:不能呼风,却能唤雨
盐酸:“锈场”显身手
一氧化二氮:让你笑,让你麻
重水:当之无愧的“高价水”
专题讲述:神奇的二氧化碳
第四章 人体化学
钙:骨骼形成的关键
磷:遍布所有细胞中
镁:代谢系统催化剂
锌:延缓人体走向衰老
脂肪:供应能量的化合
锰:酶的辅助因子
蛋白质:生命功能的执行者
专题讲述:人体中化学元素含量与健康
第五章 化学故事
由猫“操作”的实验:发现碘
查封假药:镉元素意外“出世”
生日晚餐上的甜牛排:糖精的发明
本生与“指纹”:开创化学新时代
解剖青蛙事件:伏打电堆的发明
巧藏诺贝尔奖章:化学置换反应的应用
专题讲述:诺贝尔化学奖
第六章 化学应用
卤水点豆腐:电解质对氨基酸的影响
灭火器:哪里失火哪里有我
活性炭:拒绝毒气,捍卫健康
白醋:清洁卫生显身手
波尔多液:农业杀菌剂
治病的泉水:锃的利用
专题讲述:为生活增添营养与甜美的木糖醇
附录:人类化学发现大事记
人们对于化学的探索与发现还在继续,无数精彩也正等待发掘,对于未来的精彩,我们充满期待。我们有必要重温已然拥有的美好,沿着化学的发现之旅,于是去拥抱与感悟那些发现的瞬间,以及那些难忘的人与事。《青少年科普知识馆:化学大发现》内容包括化学大师、单质、化合物、人体化学、化学故事、化学应用等。
适读人群 :7-10岁
化学是一门以实验为基础的自然科学,这也从某些方面让它充满了趣味性。数目繁多的化学元素,丰富多彩的单质世界,玄妙无比的化学反应等等,它们让化学的天地显得神秘而引人向往。《青少年科普知识馆:化学大发现》内容包括化学大师、单质、化合物、人体化学、化学故事、化学应用等。