书籍简介:

本书系统科学地介绍了鸭屠宰检验检疫的基础知识及全部操作流程，是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解，主要包括检验检疫基础知识、鸭的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验以及结果的处理（小慧、无害化处理等），旨在为屠宰场、加工厂的规范操作提供一定参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	鸭屠宰检验检疫图解手册站内查询相似图书
丛书名	畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书
	9787109247307 如需购买下载《鸭屠宰检验检疫图解手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	90.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

鸭屠宰检验检疫图解手册是中国农业出版社于2018.10出版的中图分类号为 S851.34-64 的主题关于鸭－屠宰加工－卫生检疫－图解的书籍。