新法瓜果切雕秀

书籍简介:

本书主要介绍了新法瓜果切雕造型图案，是以各种花卉图案的巧妙组合，为广大专业人员提供学习、借鉴的机会，分为用具介绍、花型组合两部分，共介绍了300余种瓜果花卉切雕的组合图案，适用于各类餐饮企业，以及学校、机关食堂等单位使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

新法瓜果切雕秀是中国轻工业出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS972.114-64 的主题关于 瓜类蔬菜－装饰雕塑－图集 ,水果－装饰雕塑－图集 的书籍。