书籍简介:

本书以烹饪工艺为主线，为中职教师引导学生培养“建立在营养学与卫生学基础上的烹饪技能”奠定理论与实践基础，力求通过在教材整体构思、教材表现形式和内容组织方面的创新实现预期效果。

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	9787549909698 如需购买下载《饮食营养卫生的理论与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	200	印数

饮食营养卫生的理论与应用是江苏教育出版社于2011.8出版的中图分类号为 R155.1 的主题关于饮食营养学－中等专业学校－师资培训－教材的书籍。