话说金华火腿

书籍简介:

本书主要介绍了金华火腿历史、文化、发展、制作技艺、新工艺、食用方法等内容。作者将积累了30多年的素材，在本书一一展示，既普及了金华火腿的知识，又介绍了旅游文化。本书图文并茂、知识性、鉴赏性强，适合对金华火腿文化感兴趣的读者。

书籍规格:

书籍信息归属:

话说金华火腿是浙江科学技术出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 火腿－腌制－金华 的书籍。