西式烹调师

书籍简介:

本书由依据上海市职业技能鉴定中心上海1+X职业技能考核细目组织编写，本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识和操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握本职业本等级的核心知识和技术有很好的帮助和指导作用。

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书籍详细信息
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ISBN	9787516717318 如需购买下载《西式烹调师》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

西式烹调师是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西式菜肴－烹饪－职业培训－教材 的书籍。