书籍简介:

本书为第三批国家级“非遗”项目第二批次28种分册之一，介绍了该项目的历史沿革、表现形式、特色价值、传承保护等情况。安吉白茶产自山川隽秀、绿水长流的竹乡安吉县，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的，属绿茶类。其白色，是因为其加工鲜叶采自一种嫩叶全为白色的茶树。这是一种珍稀的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。而安吉独特的地理、气候条件为白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	安吉白茶制作技艺站内查询相似图书
丛书名	浙江省非物质文化遗产代表作丛书
	9787551416757 如需购买下载《安吉白茶制作技艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江摄影出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 15	装帧	平装
页数	192	印数	2500

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书籍信息归属:

安吉白茶制作技艺是浙江摄影出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS272.4 的主题关于制茶工艺－安吉县的书籍。