最孤独的冰箱和有故事的远方

自序一：游以长野，安于吾乡自序二：不是世界不够好，而是我还不够好第一章　料理是一场原地的旅行　料理是一场原地的旅行　由《深夜食堂》黄油拌饭说开去　从麻婆豆腐到鱼香满屋　人生这个怪蜀黍啊　爱与和平街　文艺青年的骄傲和傲娇　爷爷，再见　厨房里的恋之风景　城乡结合部也有春天第二章　这世界有点假，可我莫名爱上它　嬉游的西游　我的邻居真水童鞋　坐上了火车去拉萨　平凡的西藏　神奇道长之旅　耀眼灼热的夏之梦　这世界有点假，可我莫名爱上它第三章　我从远方赶来，恰巧你们也在　直到世界的终结　接近无限透明的蓝　牛羊与风的夏拉草原　夏日青海湖旅行记第四章　味至浓时即为家　生活在厨房：等候“味来”的日子　招待自己和喜欢的人，一些好饭　春日里，渔钓者说　广场舞之恋第五章　总有一天，我会变成一个安于现状的人　多隐匿的山，有余味的城　初春的九寨，滑雪、洗衣及万千的水　晴好绿意之下，有味之湘缓散开来　舌尖上的广州　西湖，淡妆浓抹　云端上的吃，城墙下的人　绿皮火车韩城光影记　总有一天，我会变成一个安于现状的人　懒老虎的故事第六章　半途而废，有何不可　年年　半途而废，有何不可　关于北京的两个秋天　冬日雾淞雪原记后记：时光中

献给所有旅行狂热分子、不妥协的文艺青年，以及厨房里与星空下热闹或平静的生活家。　　一本好书，是一趟【纸纸以求】的旅行　　《最孤独的冰箱和有故事的远方》这本书，记录了一个年轻人，一边走到最远的远方去发现世界；一边走入最深的厨房，认真体会生活的真味的历程。　　作者余师一直是一个无法定位的家伙，在他的介绍中这样写到：拿锅铲的摄影师、教吉他的煮男、旅行中的宅男、背包的文字工作者、把诗写成歌的吉他手、和城管玩躲猫猫的摆摊界人士。　　两年前，作为《鲁豫有约》的特邀嘉宾，他在节目里为「五月天」的阿信伴奏；　　作为典型的豆瓣理想青年，他获得「会思考的摄影师」大奖；　　作为起步者十二问的嘉宾，他用经历告诉别人，正是未来看不见的可能成就了自己；　　……　　从我认识他的第一天起，就一直欣赏于他对自己生活的各种折腾。这个上山下海、深入厨房的家伙，一直在探寻生活的万千种可能性。前两年，他一直深入地旅行，后来又深入生活，给父母做了半年饭，每天深夜发吃报复社会。有一次，他在家里学做蛋糕，在淘宝搜索卖鸡蛋的店家，看到一家农家小店，当下就和老板聊high了，然后订好火车票第二天一大早就站在了四川农村的店家的田边，只为了研究【真正的土鸡蛋】是怎么样的。无数次到北京后，居然在北京郊区的村里住了下来，开始过接地气的北漂生活。　　他不只是一个旅行的人，是因为他一直在寻找自己，当他像所有人一样向外走去旅行，也最终发现真实的生活，永远要回到生活的柴米油盐。他是一个一直给自己提问的巨蟹座。也一直给尝试给自己答案。他的所有的经历，都是一个年轻人对自我和世界的疑问。在网上，有很多人被他的自我探寻之旅打动。　　在做这个封面的时候，我们希望能够体现作者身份的多样化，他的探寻之旅的多层次性。在这本书的封面中，你也可以看到，我们对一本图书封面的各种可能性的尝试。　　· 单色内封　　· 灰底印黑外封　　· 白底单色双面印刷叠页　　· 车线装订　　（1）封面外封，瓦楞纸，灰底白板、特种纸的挑选　　对纸张材质的选择，是一种很有趣，也很磨人的事。两年前，设计师熊琼在做《身体和灵魂，总有一个要在路上》的时候，采用了牛皮纸的设计，其实也讨论了很多。牛皮纸是一种在包装上常用但在封面设计上用得很少的纸，我们一般在物品打捆包装运输的时候，最常见到它们。这种纸，一般人觉得粗糙、耐磨损，但和书不搭边，我们却感叹于它的手感丰富。结果在做出来之后，牛皮纸非常恰当地表达了“在路上旅行中，那种风沙和星辰的感觉”。　　这次，做《最孤独的冰箱和有故事的远方》，熊琼说，“要延续上一本的感觉，但又要体现厨房”。有什么纸张，是我们【在路上】和【在厨房】都会熟悉的呢？　　鸡蛋盒子、牛奶箱子、冰箱盒子、相机盒子、家具最外层的包装纸，在选择和拆掉了一大堆各种各样五花八门的众盒子之后。她说，“我们来试试【瓦楞纸板】第一层吧，要用灰色的”。　　这真是要吓一跳的想法。　　所谓的瓦楞纸，就是我们常用的纸盒包装中、去掉面上印刷品、在最里边粗糙的灰色三层硬面纸。基本上，我们所有需要重压保护的盒子，都需要这种强大而坚固的纸张。它由上下两层板和中间的波浪纹组成。　　接着，若干后续问题就来了。第一个问题就是，这么厚？上面的一层可以单独使用？　　和印厂详细询问之后，我们发现，如果只需要单层，那我们要找的是纸，是被称为【灰底白板纸】的另一种包装用纸。它的正面为白色涂布面，底色为粗糙的灰色，大部分的单层盒子，都是用这种纸张来进行制作的。　　【灰底白板纸】一般比较厚，我们能够找到的最低克重是250克的，一般白色面在外面。而我们希望使用灰色的粗糙面来进行设计和印刷。那么，需要解决的就是：糙面压线和折叠，是否会出现爆边？是选择4色还是单色？　　为了解决这个问题，我们还试过一种克重更小、两面颜色都和灰底白糙面的灰色类似、但却更光滑的特种纸。但因为缺失了那种坚硬的粗糙的质感，所以最后还是选择了【灰底白白板】。　　（2）表达层次，贴纸？外折？缝线？　　选线，颜色（必须和封面配套）、针脚（大针好看，还是小针更靓）、材质（棉线，还是尼龙线）、线头（两头的线头留多长），总之总之，这本书的所有配套必须保持和封面纸质同系的粗糙质感。在此，特别鸣谢【印制部同事】爱心无限的支持和咬牙切齿的配合，他们快被这个有着各种要求各种打样各种奇葩想法的几个编辑折腾疯了！我觉得，我们几个编辑肯定被他们拉入印制【黑名单】了，而我们，只能赔着笑佯装啥也不知道地继续各种要求和摧残，直到找到最符合这本书【气质】的各种材质们。　　（3） 冰箱为什么孤独？　　只能是因为吃货吃空了里边所有的食物——冰箱里的瓜果蔬菜和背包里的牛鬼蛇神。好有独特气质的一本书啊，么么哒。2012年旅行畅销书《身体和灵魂，总有一个要在路上》第二季。余师，在远方行走的人和一个安于厨房的我，在经历去年环游中国之后沉下心，通过旅行、摄影、料理、写歌的方式写下了人们心里最渴望的心灵需求，也就是在浮躁的当下，我们如何从旅行的梦里惊醒，学会找到本真的自我。　　他一边用脚底丈量世界，一边用舌尖舔尝生活，从有故事的远方，到最孤独的冰箱，渐渐明白，冰箱孤独，人才不孤单，远方有味，人生才滋味。每一个离开，都是为了更好地回来，美食美景，在远方，也在身旁。在新的一年里：　　一边用脚底丈量世界：　　> 遇见接近无限透明的蓝　　> 在火车上弹着吉他和整个车厢的人大合唱《外面的世界》　　> 在牛羊与风的夏拉草原做关于味蕾和未来的大头梦　　> 在色拉乌孜神山山脚遇见雷雨　　> 用旅行故事换出差在外一个月的上班族大哥酒店房间的另一张床　　> 橙月之夜遇见女生一起看月光　　> 见过红人、偶像和幕后高手　　> 完成【在你的时光里】摄影计划的拍摄，开始【流浪的家】拍摄计划　　> 在橘子洲头附近大吃一斤　　> 遇见混合着独特的熟油辣椒、姜蒜、花生碎的很细的面条，品味整颗的虾仁和满腔蟹子在嘴里崩裂开的滋味；也遇见香蒸小酥肉，麻酱凉皮、油泼面、羊肉泡馍、镜糕、柿子饼、粉蒸肉、蜡汁肉夹馍　　> 全程跟拍新人教堂婚礼　　> 世界末日那天去下雪的故宫　　> 遇见老朋友，听到新故事　　一边用舌尖舔尝生活：　　> 过远离社交网络的生活　　> 宅起来放任时间像银行存款一样流逝　　> 把一本书翻来覆去地看　　> 和外婆一起玩体感游戏　　> 招待自己和喜欢的人一些好饭　　> 离开偶像编织的路，认识到每个人都是有血有肉会叹气的自然人，而渐渐回到自己　　> 坚持跑步　　> 和老爸去钓鱼　　> 和家人探讨婚姻与是否定居小城　　> 用长时间来研究一件事，比如用一周来调配份卤料　　> 学会和时间告别，很开心地用了一整年和一些纠缠的自我告别，和一些假装告别，也和一些矫情沉溺告别　　> 渐渐学会不去过度怀念，有那时间沉溺，不如用来修炼　　> 真实地知道，我们拥有一些重要的东西——家人，健康，时间　　我在越走越远的同时，越来越近地深入厨房。这里是我的静心禅院。那一锅美满，大火猛烧可以得到结果，小火慢炖亦然。就看我们想要的，是【可以吃】还是【翻滚往复的些微】有些生活的味道。【作者简介】余师，拿锅铲的摄影师、教吉他的煮男、旅行中的宅男、背包的文字工作者、把诗写成歌的吉他手、和城管玩躲猫猫的摆摊界人士。 　　2011年3月，因为抑郁症辞职，开始带上吉他去流浪。　　2012年2月在豆瓣网络免费教授吉他。　　2012年10月，出版畅销书《身体和灵魂，总有一个要在路上》。　　2013年2月，开始用一年中一半的时光安心陪伴在父母身旁，做菜、打扫、钓鱼、春游。在新的人生道路上，他一边继续旅行，走到最远的远方去发现世界；一边认真体会生活，走到最近的心里，了解自己。　　作为文艺青年，能在豆瓣连载一整年不被喷死的作者，也许值得你见一见。他的所有的经历，都是一个年轻人对自我和世界的疑问。地狱或天堂，愿一同向往。