零起点学办肉鸡养殖场

第一章 办场前准备

第一节 肉鸡行业的特点及开办肉鸡场需要的条件

第二节 市场调查和分析

一、市场调查的内容

二、市场调查方法

第三节 投资概算和效益预测

一、肉鸡场的工艺设计

二、鸡场的投资概算和效益分析

第四节 办场手续和备案

一、项目建设申请

二、养殖场建设

三、动物防疫合格证办理

四、工商营业执照办理

五、备案

第二章 肉鸡场的建设

第一节 科学选择场址和规划布局

一、选择场址

二、规划布局

第二节 鸡舍的设计

一、鸡舍的种类、规格和配备

二、鸡舍设计的基本知识

三、鸡舍设计

第三节 肉鸡场的常用设备

一、笼具48二、条板

三、喂料设备

四、饮水设备

五、清粪设备

六、通风设备

七、照明设备

八、加温和降温设备

九、肉鸡场的隔离设施

第三章 肉鸡的品种及选择

第一节 肉鸡品种介绍

一、国外品种（快大型肉鸡）

二、国内肉鸡品种（优质肉鸡）

三、肉杂鸡

第二节 肉鸡品种选择和引进

一、优良品种的选择

二、肉鸡的订购

三、雏鸡的选择和运输

四、雏鸡的安置

第四章 肉鸡的饲料和营养

第一节 肉鸡的营养需要

一、肉鸡需要的营养物质

二、肉鸡营养需要（饲养标准）

第二节 肉鸡的常用饲料

一、能量饲料

二、蛋白质饲料

三、草粉及树叶粉饲料

四、矿物质饲料

五、维生素饲料

六、饲料添加剂

第三节 肉鸡的日粮配制

一、日粮配制的原则

二、肉鸡饲料配方设计注意点

三、肉鸡日粮配方设计方法

第四节 实用配方精选

一、快大型肉鸡配方

二、黄羽肉鸡配方

第五章 肉用种鸡的饲养管理

第一节 育雏期饲养管理

一、接雏

二、育雏的适宜环境条件

三、育雏期饲喂

四、育雏期饮水

五、育雏期垫料管理

六、断喙

七、强弱分群

八、日常管理

第二节 育成期的饲养管理

一、饲喂和饮水

二、限制饲养

三、限制饲养时应注意的问题

四、垫料管理

五、光照管理

六、通风管理

七、卫生管理

第三节 肉用种鸡产蛋期的饲养管理

一、饲养方式

二、环境要求

三、开产前的饲养管理

四、产蛋期的饲养管理

第四节 种公鸡的饲养管理

一、种公鸡的培育要点

二、种公鸡的饲养

三、种公鸡的选择

四、保持腿部健壮

五、不同配种方式种公鸡管理要点

第六章 商品肉鸡的饲养管理

第一节 快大型肉仔鸡的饲养管理

一、选择适宜的饲养方式

二、做好准备工作

三、肉鸡的饲养

四、肉仔鸡的管理

第二节 优质黄羽肉鸡的饲养管理

一、育雏期的饲养管理

二、生长期和育肥期的饲养管理

三、优质黄羽肉仔鸡的季节性管理

第七章 肉鸡的疾病防控

第一节 肉鸡场疾病综合防治

一、严格隔离

二、注意卫生

三、严格消毒

四、确切免疫接种

五、药物使用

第二节 肉鸡的常见病防治

一、传染病

二、寄生虫病

三、营养代谢病

四、中毒病

第八章 肉鸡场的经营管理

第一节 经营管理的概念、意义及内容

一、经营管理的概念

二、经营管理的意义

三、经营管理内容

第二节 经营预测和经营决策

一、经营预测

二、经营决策

第三节 计划管理

一、鸡群周转计划

二、饲料计划

三、肉仔鸡年度生产计划表

四、产品计划

五、年财务收支计划

第四节 生产运行过程的经营管理

一、制定技术操作规程

二、制定日工作程序

三、制定综合防疫制度

四、劳动定额和劳动组织

五、记录管理

第五节 经济核算

一、资产核算

二、成本核算

三、赢利核算

附录

附录一 肉鸡允许使用的药物、药物添加剂和使用规定

附录二 允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药

附录三 禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药

参考文献

《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》全面系统地介绍了创办肉鸡场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉鸡场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉鸡场的建设、肉鸡的品种及选择、肉鸡的饲料营养、肉鸡的科学饲养管理、肉鸡场的疾病防控和肉鸡场经营管理七章。《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉鸡场者以及肉鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》适合养殖场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无办场经验的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉鸡场所需要的各项实用技术和管理知识。