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本书介绍上海菜中具有代表性的菜品、盘式、制作过程，注意事项。

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书名	上海菜站内查询相似图书
丛书名	中国地方菜书系
	7536457278 如需购买下载《上海菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数	118	印数	3000

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上海菜是四川科学技术出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS972.182.51 的主题关于菜谱－上海市的书籍。