苹果安全高效生产技术问答

第一章 果品安全生产常识

1 什么是安全果品生产？

2 安全果品生产都有哪些类型？

3 为什么要进行安全果品生产？

4 主要果品安全生产标准的定义是什么？

5 无公害、绿色和有机食品的标志是什么？

6 有机农业的概念是什么？

7 有机农业是不是就是使用有机肥的农业？

8 有机农业是不使用合成物质的天然生产吗？

9 有机农业是不是走回头路？

10 我国安全果品生产存在的问题有哪些？

11 什么是无公害农产品？

12 无公害苹果对环境条件的要求有哪些？

13 无公害苹果如何进行肥水管理？

14 无公害果品病虫害如何防治？

15 苹果的绿色食品标准及质量认证有哪些？

16 绿色苹果对环境条件和生产要求有哪些？

17 绿色苹果对农药的要求有哪些？

18 绿色苹果认证程序是什么？

19 有机农业起源于何处，是被谁提出的？

20 有机农业是如何发展起来的？

21 有机果树对产地环境有何要求？

第二章 苹果生产基础知识

1 苹果起源于哪里？

2 我国的苹果栽培从何时开始？

3 发展苹果安全栽培有何意义？

4 苹果的营养价值都有哪些？

5 吃苹果对人的健康有哪些益处？

6 世界苹果生产的现状如何？

7 我国苹果生产现状如何？

8 未来我国苹果栽培规模会如何？

9 当前苹果生产都有哪些趋势？

10 我国主栽苹果品种有哪些？

11 我国苹果主产区有哪些？

12 我国的苹果栽培从何时开始？

13 我国苹果栽培存在哪些问题？

14 苹果一生的年龄时期有哪些？

15 苹果树的物候期有哪些？

16 苹果对环境条件有哪些要求？

17 苹果碳素营养分配规律是什么？

18 苹果贮藏营养有哪些作用？如何提高贮藏营养？

19 营养与生殖生长的关系如何？

第三章 苹果建园定植技术

1 苹果建园要注意哪些条件？

2 苹果生长对气候条件有哪些要求？

3 苹果建园前要进行哪些方面的调查？

4 苹果建园前要进行哪些规划？

5 如何规划苹果的栽培小区？

6 如何进行房屋和道路的规划？

7 如何规划苹果园的灌溉和排水设施？

8 如何规划一个生态果园？

9 什么是五配套生态果园？

10 什么是四位一体生态果园？

11 如何确定苹果树的栽植密度？

12 为什么种植苹果要配授粉树？

13 授粉树的配置方式有哪些？

14 什么是苹果品种？

15 苹果品种是如何分类的？

16 苹果优良品种都有哪些特性？

17 如何选择定植的苹果品种？

18 优良品种有哪些局限性？

19 早熟的鲜食优良品种都有哪些？

20 中熟的鲜食优良品种都有哪些？

21 晚熟的鲜食优良品种都有哪些？

22 苹果砧木都有哪些类型？

23 如何选择合适的砧木？

24 苹果什么时候定植好？

25 如何挖定植穴？

26 苹果苗栽后还要进行那些管理？

27 幼树防寒和防抽条的措施有哪些？

28 幼树的病虫害如何防治？

29 如何选择苹果高接换优的品种和树体？

30 苹果高接换优的具体操作方法是什么？

31 高接之后还要进行哪些方面的管理？

32 高接换优要注意哪些事情？

第四章 苹果土肥水管理技术

1 进行果园土壤管理有哪些意义？

2 什么是土壤有机质？

3 苹果园生草有哪些作用？

4 果园清耕和使用除草剂有哪些缺点？

5 苹果树对肥料的需求有哪些规律？

6 什么是营养诊断？

7 如何根据外观判断苹果营养元素的缺乏？

8 有机肥料有哪些作用？

9 制作高温发酵有机肥料有何优点？

10 高温发酵有机肥料的制作方法是什么？

11 苹果园常见的肥料有哪些种类？

12 苹果园应选用何种肥料？

13 苹果园施肥量如何确定？

14 土壤施肥的方式有哪些？

15 根外追肥的方式有哪些？

16 根外追肥如何选择肥料类？

17 苹果树对水分需求有哪些规律？

18 水分管理有何意义？

19 苹果园的灌水方式有哪些？

20 苹果园的灌水时期如何确定？

21 苹果园的灌水量如何确定？

第五章 苹果整形修剪技术

1 果树整形修剪有何作用？

2 苹果树的树体结构分为哪些部分？

3 苹果有何生长特性？

4 苹果的枝条都有哪些类型？

5 什么是顶端优势？

6 苹果整形修剪的原则有哪些？

7 苹果树整形修剪的步骤有哪些？

8 什么是修剪的双重作用？

9 什么样的苹果树形是高光效树形？

10 苹果纺锤树形有何特点？

11 苹果基部三主枝疏散分层形有何特点？

12 苹果小冠疏层形有何特点？

13 开心树形起源于何处？

14 苹果开心树形有何特点？

15 开心树形幼树阶段树形如何培养？

16 初果期开心树形如何整形？

17 盛果期开心树形如何整形？

18 开心树形如何进行计划密植？

19 开心树形培养中的注意事项？

20 苹果细长纺锤树形有何特点？

21 细长纺锤树形在幼树期如何整形？

22 细长纺锤树形结果后如何整形？

23 细长纺锤树形在幼树期如何修剪？

24 细长纺锤树形盛果期小主枝如何修剪？

25 矮化苹果树整形修剪要注意哪些问题？

26 传统乔化密植果园为何需要树形改造？

27 乔化密植果园树形改造的主要内容是什么？

28 如何对乔化密植果园进行密度改造？

29 如何对永久株进行开心树形改造？

30 开心树形改造中如何进行落头？

31 开心树形改造中如何进行提干？

32 开心树形改造中如何进行疏枝？

33 开心树形改造后3～5年时的修剪要点是什么？

34 如何培养结果枝组？

35 如何根据不同树势调整修剪手法？

36 如何诊断苹果树势？

第六章 苹果花果管理技术

1 什么是果树花芽分化？

2 苹果何时进行花芽分化？

3 苹果的花芽有哪些类型？

4 苹果花芽分化的内在条件是什么？

5 苹果花芽分化的外在条件是什么？

6 如何调控苹果的花芽分化？

7 苹果常见的促花技术有哪些？

8 如何进行苹果拉枝？

9 什么是果树自交不亲和现象？

10 苹果主要优良品种的授粉品种如何搭配？

11 什么是落花落果现象？

12 影响苹果落花落果的主要原因是什么？

13 什么是果实负载量？

14 如何调控苹果负载量？

15 如何进行苹果疏花？

16 如何进行保花保果？

17 如何确定苹果的留果量？

18 如何进行苹果疏果？

19 如何选择苹果纸袋？

20 如何进行苹果套袋？

21 苹果摘袋有哪些注意事项？

22 苹果摘叶有哪些注意事项？

23 如何进行苹果摘叶？

24 如何铺设反光膜？

25 如何对苹果进行适时采收？

26 富士苹果分级的标准是什么？

第七章 苹果病虫害安全防治技术

1 什么是有害生物？

2 为什么果树病虫害越来越猖獗？

3 果树安全生产中病虫害防治的原则是什么？

4 有机果品生产对病虫害防治有何特殊要求？

5 病虫害安全防治的原理有哪些？

6 病虫害安全防治的策略有哪些？

7 什么是病虫害防治的栽培措施？

8 什么是病虫害防治的物理机械措施？

9 什么是病虫害防治的生物防治措施？

10 什么是病虫害防治的化学防治措施？

11 化学防治要注意哪些问题？

12 如何预防果园病虫害的发生？

13 构建完善的果园生态系统有何意义？

14 多种果树搭配种植要注意哪些问题？

15 种植趋避植物对果园病虫害防治有何益处？

16 改良土壤如何能提高果树抗性？

17 栽培措施在病虫害防治里面有哪些应用？

18 病虫害防治中主要应用哪些物理机械方法？

19 如何保护和利用天敌？

20 如何利用性激素防治害虫？

21 如何配置和使用糖醋液防治害虫？

22 如何绑塑料薄膜、瓦棱纸或粘虫带？

23 有机果园如何使用药剂防治？

24 药剂防治有哪些注意事项？

25 如何配制和使用石硫合剂？

26 如何配制和使用波尔多液？

27 如何配制和使用机油乳剂？

28 如何配制和使用木醋液？

29 如何配制和使用硫悬浮剂？

30 如何配制和使用中草药？

31 常见植物源药剂有哪些？

32 微生物源药剂有哪些类型？

33 常见微生物源药剂有哪些？

34 化学合成药剂有哪些类型？

35 如何防治苹果抽条？

36 如何预防晚霜危害？

37 如何预防日灼危害？

38 如何预防苹果常见缺素病害？

第八章 有机苹果生产管理体系

1 什么是质量管理体系？

2 有机果品生产为何要建立相关管理体系？

3 申请有机认证都需要提供哪些文件？

4 申请认证的一般流程是什么？

5 有机苹果认证申请书需要填写哪些内容？

6 有机苹果认证调查表需要填写哪些内容？

7 有机认证时提交的单位基本资料有哪些？

8 有机认证时提交的基地环境资料有哪些？

9 有机生产的质量管理体系文件包括哪些？

10 有机产品生产规程包括哪些内容？

11 有机生产经营者如何建立并保持生产记录？

12 有机认证还需要提交哪些其它材料？

13 有机生产质量管理体系对人员有何要求？

14 如何在有机生产中进行质量控制？

15 何为平行生产？

16 有机农业的宗旨是什么？

17 有机农业的原则是什么？

18 有机农业有几个阶段？

19 有机果园土壤改良培肥有何意义？

20 有机果园改土施肥有何要求？

21 有机果树生产允许使用的植保物资有哪些？

参考文献

《苹果安全高效生产技术问答》针对苹果安全生产中的具体技术问题，以有机生产为主线，按照安全、优质、高效的要求，采用问答的形式进行编写。内容包括果品安全生产常识、苹果生产基础知识、苹果建园定植技术、苹果土肥水管理技术、苹果高光效树形培养和修剪技术、苹果花果管理技术、苹果病虫害安全防治技术、有机苹果生产管理等。《苹果安全高效生产技术问答》适合作为农民培训用书，也可供广大果农参考。

有机苹果高效生产实用宝典、苹果高效生产问题一本通