书籍简介:

全书分为六个章节，包括厦门传统菜谱、风味小吃、名厨名店、节庆食俗及趣闻轶事、消失的厦门美食地图及其他等部分，力求全面反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘闽台饮食文化积淀和内涵，是一本展现不少菜肴、名点小吃、糕点、茶配等“老厦门”饮食文化的专著，对于全面研究厦门饮食文化史有较好的借鉴意义。

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书籍详细信息
书名	厦门饮食文化站内查询相似图书
丛书名	厦门文史丛书
	9787561568446 如需购买下载《厦门饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	厦门	出版单位	厦门大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	2000

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厦门饮食文化是厦门大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS971.202.573 的主题关于饮食－文化－厦门的书籍。