厦门饮食文化
暂无封面,等待上传

厦门饮食文化

洪卜仁, 许晓春, 著

出版社:厦门大学出版社

年代:2017

定价:58.0

书籍简介:

全书分为六个章节,包括厦门传统菜谱、风味小吃、名厨名店、节庆食俗及趣闻轶事、消失的厦门美食地图及其他等部分,力求全面反映厦门饮食文化悠久的历史和发展,挖掘闽台饮食文化积淀和内涵,是一本展现不少菜肴、名点小吃、糕点、茶配等“老厦门”饮食文化的专著,对于全面研究厦门饮食文化史有较好的借鉴意义。

书籍规格:

书籍详细信息
书名厦门饮食文化站内查询相似图书
丛书名厦门文史丛书
9787561568446
如需购买下载《厦门饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地厦门出版单位厦门大学出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 2000

书籍信息归属:

厦门饮食文化是厦门大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS971.202.573 的主题关于 饮食-文化-厦门 的书籍。