餐饮经营管理

书籍简介:

本书是福建省旅游专业自学考试、专升本教材之一种，主要写饭店餐饮业的经营与管理。

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书籍详细信息
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ISBN	不详 如需购买下载《餐饮经营管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	厦门	出版单位	厦门大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数	315	印数	3000

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书籍信息归属:

餐饮经营管理是厦门大学出版社于2003.03出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经济管理－高等教育－自学考试－教材 的书籍。