新派川菜

书籍简介:

中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食中华各地风味美食，我们系统编写了这套《中华风味美食谱》丛书。

书籍规格:

书籍信息归属:

新派川菜是朝华出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。