书籍简介:

本书收录武汉市100名具有高级技术职称厨师在近期开发并符合创新菜标准菜肴图片100张，每道图片后均附文字进行制作方法、主料、配料等说明，并请鄂菜大师对该菜肴进行创新点的点评。

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	9787543033566 如需购买下载《武汉创新菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	武汉出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	100	印数	3000

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武汉创新菜是武汉出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS972.182.631 的主题关于菜谱－武汉市的书籍。