书籍简介:

本书从微生物、理化和毒理学安全性评价三大方面全面介绍了食品安全检测的技术与方法，即注重科学性实用性，又力求囊括目前国内外食品安全检测的新技术、新方法，为从事疾病预防控制、食品检测及相关专业人员提供有价值的技术参考。

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	9787206069833 如需购买下载《食品安全检测技术与方法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	420	印数	1000

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食品安全检测技术与方法是吉林人民出版社于2012.11出版的中图分类号为 TS207 的主题关于食品安全－食品检验的书籍。