烘焙女王YOYO的私藏手札

Basics跟着甜品女王学基本功

一、经常使用的烘焙基本功

二、做出美味甜品的必备烹调用具

三、家常烘焙材料汇总

四、要想烘焙成功，需要注意这些

Part1浓情蜜意蛋糕，让幸福多一点

黑樱桃芝士蛋糕

杯子蛋糕

红姑娘蛋糕

草莓戚风蛋糕

双色布朗尼蛋糕

Hellboy 玛芬蛋糕

重磅香草蛋糕

……

Part2 水果+派，美味值得等待

苹果蓝莓派

草莓派

苹果蜂蜜派

小番茄派

牛奶樱桃派

红酒樱桃派

芝麻苹果派

桑葚草莓派

Part3 爽口爽心塔，一点点甜蜜，一点点回味

奶油芝士蓝莓塔

巧克力杏塔

健康无糖甜杏塔

绿茶香橙塔

巧克力草莓塔

蛋黄酸奶塔

Part4 午后来一块饼，轻松好时光

高纤豆蓉饼干

蛋黄曲奇

黄金柿子饼

铜锣烧

桂花草莓筋饼卷

曲奇饼干

核桃巧克力饼干

绿茶榛子饼干

……

Part5 一口酥心脆，快乐好滋味

椰香酥

花生酥达克

凤梨酥

黄桃酥

菊花酥

Part6 时令鲜果甜点，尝一口大自然的味道

芒果酸奶

杨梅酸奶

樱桃酸奶

酸奶水果塔

烈焰靓橙香蕉球

鲜果酸奶

桂花蜜酿甜玉米

果仁鲜果芭菲

……

Part7 童趣甜点，快乐在舌尖舞动

松露巧克力

甜美羊羹

超大开口笑

银耳梨糖水

马卡龙

暴风雪冰淇淋

新鲜芝士

槐花牛舌酥酸乳酪

……

Part8 缤纷饮品，为健康加一分

桑葚酸奶

甜杏酸奶

“黑心”酸奶

芒果西米露

牛奶草莓西米露

鲜果汁

……

Part9 可爱小布丁，质朴也动人

黄桃布丁

草莓奶油布丁

牛奶草莓布丁

蛋奶枣糕布丁

附录：万能果酱，处处真滋味

蓝莓香蕉果酱

草莓酱

杏酱

李子酱

每天最期待，就是忙里偷闲的下午茶时刻。
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