健康糖品加工与利用技术

我国糖业之古往今来

中国发明甘蔗石灰法制糖技术

加快技术进步，提高我国制糖行业的国际竞争力

糖工程领域的学科建设与人才培养

新形势下中国甜菜糖业发展的思考

我国糖业发展方向和途径初探

北方糖业存在问题及未来发展对策

当前糖业改革发展的战略定位

广西蔗糖产业技术需求分析与对科研重点项目的建议

浅谈我国制糖行业的未来和发展趋势

中国糖业的发展方向与途径

浅谈臭氧法生产耕地白砂糖

渗出法在甘蔗提汁方面的应用

葡聚糖酶应用于甘蔗混合汁的工艺优化

甘蔗糖厂一压汁、二压汁的成分差异分析与研究

用正交多项式确定一碳碱度对稀汁色值的影响

甘蔗糖汁中二氧化碳和石灰的化学反应

炼糖生产中浮渣经上浮处理的应用

赤砂回溶糖浆直接回煮甲膏试验与实践

甜菜制糖连续结晶工艺的应用

单层快速沉降器在亚硫酸法制糖生产中的应用

多层沉淀池改造为滤汁快沉的方法与效益分析

精炼糖连续结晶在联合吉达糖业应用的经验

利用烟道气干燥蔗渣的生产实践及经验探讨

甘蔗提汁节能高效新技术——轻压洗析提汁法

目前制糖工艺节汽瓶颈之探讨

糖厂锅炉系统节能降耗的分析与措施

利用配风燃烧改造糖厂蔗渣锅炉实现节能降耗的实践与思考

关于蔗渣锅炉的配风改造及效果

甘蔗糖厂两化融合促进节能减排效果分析

甜菜制糖清洁生产与节能减排潜力研讨

糖厂废水的综合治理方法

浅谈甘蔗制糖生产节水措施

关于甘蔗制糖废水零排放的探讨与实践

压粕水回收利用

CASS工艺处理制糖末端废水的试验研究

酒精废液提取甜菜碱盐酸盐的试验研究

超声强化臭氧氧化糖蜜酒精废液机理初探

碳法、亚法糖储存期间色值、酚铁、结块等问题研究

利用新型糖浆上浮技术提高白砂糖质量的应用研究

我国红糖质量安全现状的研究

影响单晶冰糖质量因素的分析及控制

色素在黄冰糖中的存在形式

关于绵白糖国家标准修订的探讨

关于加强我国食糖安全标准体系建设的研究与探讨

蔗糖业生物工程的新技术和新产品

功能性糖的研究现状及其应用

知母多糖提取物生物活性的研究

超声预处理对两种高结晶多糖酸水解的影响

裂褶多糖的超声降解特性研究

Production of Lipid and Fatty Acids From Cassava Bagasse Hydrolysate（CBH） by Heterotrophic：Chlorella Protothecoides

固体甘蔗糖蜜的研制

曲酸及糖蜜发酵生产曲酸的探究

流变仪显微镜（RheoScope）在淀粉研究中的应用

阳离子淀粉／DNA复合物的结构表征

丁二酸酯化对淀粉载体材料的结构和性质影响的研究

啤酒糟不溶性膳食纤维的脱色研究

《健康糖品加工与利用技术》共收集70多篇健康食品与利用方面的论文，共分五部分：历史与发展篇、技术与节能篇、节能与减排篇、质量与标准篇及资源与利用篇等。