绝味爽口凉拌菜

书籍简介:

凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的现代人来说，一盘清爽脆嫩的凉拌菜，更是让人有“久旱逢甘霖”的欣喜。不用去餐厅，大师教做凉拌菜，用简单食材拌出丰盛佳肴，搭配各式调料，变幻出酸甜爽辣各式层出不穷的好滋味。

书籍规格:

书籍信息归属:

绝味爽口凉拌菜是江苏凤凰科学技术出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱 的书籍。